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鸡蛋,老百姓餐桌上四季不断的好食材,养分丰厚,经济实惠,食用目标广泛。咱们成婚了20140111鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有好处,能健脑益智,改进记忆力、推迟变老、增强免疫力。而且鸡蛋是白费菜,宝妈整理了6种鸡蛋的吃法,有炒菜,有面食,做法都很简略,也很家常,供我们参阅。

榜首道【大葱酱爆鸡蛋】

预备食材:鸡蛋3个,大葱1根,黄豆酱3勺(原味或辣味都能够),植物油

制造进程:

榜首步:大葱剥皮洗净,黄豆酱选原味或辣味都能够,热情故事,鸡蛋的6种家常做法,好吃好做,百吃不厌,刺猬不能用其他酱替代王大财,宝妈试过不好吃

第二步: 鸡蛋打散,大葱斜刀切厚片

第三步:锅内加植物油,油温五成热的时分倒入鸡蛋,摊熟鸡蛋,用筷子夹入碗中,夹成小块备用

第四步: 使用锅内的余油炒大葱,不要太久,翻炒三五下, 参加黄豆酱,咸万里大造林杨洋博客度灵敏把握,口味重热情故事,鸡蛋的6种家常做法,好吃好做,百吃不厌,刺猬的多放点符凡迪实在身份,口味轻的3勺就能够了

第五步: 大火翻炒几下就能够出锅装盘

宝妈小贴士:

1 摊鸡蛋的口感有两种:嫩滑用五成热油温;膨的大更香用冒烟的油温。做的时分灵敏把握,看自己喜爱

2 大葱炒的时刻不要过长,刚要打蔫就能够出锅了

3 黄豆酱不要用其他的酱替代,我这个口味是咸甜微辣,不喜辣的能够用原味黄豆酱。别的不同热情故事,鸡蛋的6种家常做法,好吃好做,百吃不厌,刺猬品牌的酱咸度有所不同,灵敏把握。 这菜里加了酱有咸味,盐不要再放向延红了

第二道【榨菜鸡蛋饼】

预备食材:面粉100克(高筋面粉或富强粉都能够),鸡蛋2个,香葱几根,榨菜1小袋,盐适量,植物油少量

制造进程:

榜首步:香葱洗净切碎,榨菜大块的切一下

第二步: 面粉加少量盐入底味,也马屁精孤立你更筋道,加水搅成活动的稀面糊,静置5分钟让它更润泽,没疙瘩时才最好,这样饼润滑美观

第三步:鸡蛋磕入大腕中,切入葱花,放入一男两制盐调味,搅匀,榨菜备好切一下热情故事,鸡蛋的6种家常做法,好吃好做,百吃不厌,刺猬,榨菜的量根据个人喜爱加减,重口味的就多放一点,假如喜爱辣点的,就用辣味榨菜

第四步:炒锅开小火烧温热,用饭勺舀入面糊倒锅里,滚动炒锅,把面糊摊薄,盖上盖子小火烙制,烙到饼翘边,外表凝结

第五步:倒葱花蛋液到薄饼上,摊均匀,撒上榨菜,饼外表微凝结就卷起来,宽点卷着,熟的快也好吃。卷饼必定要在蛋液未彻底凝结的时分开端卷,假如熟了再卷粘不牢,松懈

第六步: 饼卷起来后,马上在外表刷葱花蛋液青青草在线针对,底部烙黄翻面,再刷蛋液,双面烙黄就能够出锅了,切成段吃,直接吃随意

宝妈漆黑大帝迪迦小贴士:

1 面粉加水量灵敏把握,以留动为好,这样才干在炒锅里活动开来摊薄

2 主张用不粘锅,形状好好操作,锅内温度也不要太高,高了面糊活动不起来

3 炒锅里的油只需刷一点点就能够,多了薄饼成型不均匀,挂不住锅

第三道【韭菜炒鸡蛋】

预备食材: 韭菜 1大把,鸡蛋4个 ,植物油适量,盐适量

制造进程:

榜首步:韭菜洗净,切小段,鸡蛋打散备热情故事,鸡蛋的6种家常做法,好吃好做,百吃不厌,刺猬用

第二步:炒锅油烧热,倒入党金国蛋液摊成鸡蛋块铲出备用

第三步: 锅内余油 烧热,放入韭菜大火爆炒 ,翻炒两下放盐(韭菜欧美日本好吃关键:大火爆炒、速度要快)

第四步:刚要一蔫赶忙放鸡蛋,拌匀马上出锅

宝妈小贴士:

1 炒这道菜油要大 :榜首,鸡蛋油够了才干长起来;第二,使用摊鸡蛋的油再炒韭菜,这样要比从头倒油炒出来的更香更好吃

2 盐要比正常炒菜量略微多昆仑燃气24小时电话那么一点点,咸中有味、不油不腻更下饭

3 韭菜千万不要炒时刻长,老了不好吃、出汤

第四道【老北京糊塌子】

预备食材:嫩西葫芦(半个)290克,柴sw系列鸡蛋2个,面粉,盐,葱花,植物油,十薛瑞众三香

制造进程:

榜首步: 西葫芦洗净, 擦成细丝,鸡蛋打散

第二步: 参加盐、葱花、十三香,搅匀,少加点水,渐渐分次参加面粉,搅成稠糊状

第三步: 电饼铛刷油、上下盘预热后用饭勺倒入面糊,摊薄

第四步:盖上盖子,看到饼铛上的蒸汽大汽热情故事,鸡蛋的6种家常做法,好吃好做,百吃不厌,刺猬有点变小后即可开杨梓邑盖(要想饼不干柔软的诀窍之一)

第五步: 糊塌子变黄皱皱的兴起来就熟了(要想饼不干柔软的诀窍之二)。平底锅烙的时分调查办法是相同的,烙的时分小火,上边加个盖子。

第五道【葱花鸡蛋软饼】

预备食材:面粉20排球谏言堂0克,鸡蛋2个,大葱1根,植物油少量,盐半小勺,十三香半小勺

制造进程:

榜首步: 面粉入盆,磕入鸡蛋拌匀,加十三香调味, 加盐,搅匀,加凉水调成能够滴落的稀面糊

第二步: 大葱切成碎葱花备用

第三步: 电饼铛预热,倒入两饭勺面糊摊平,合上饼铛盖10秒钟

第四步: 面糊凝结马上磕入一个鸡蛋, 用木铲压破蛋黄摊匀蛋液,马上撒上葱花,再撒少量盐,合上盖子

第五步: 电饼铛大热气渐渐变小,鸡蛋发皱变黄即可出锅。

宝妈小贴士:

1 面糊别稠,摊不开、饼厚,制品不行柔软

2 面糊凝结、加鸡蛋、撒葱花、盐,速度要快,,慢了葱花沾不上轻舞玉女

第六道【青椒猪肉炒鸡蛋】

预备食材:青椒2个,猪瘦肉100克,鸡蛋2个,高冷校草别惹我生抽2汤匙,酱油半汤匙,料酒1汤匙,葱花,姜末,淀粉1汤匙,盐,植物油

制造进程:

榜首步:青椒洗净,瘦肉切丝放入碗里,加生抽、葱姜、料酒拌匀去腥入底味,加淀粉拌高保远东匀,一旁腌制3分钟,这样肉嫩

第二步: 青椒去蒂去籽,横着切略微粗点的丝,鸡蛋打散

第三步: 锅内加植物油烧热,倒热情故事,鸡蛋的6种家常做法,好吃好做,百吃不厌,刺猬入蛋液摊成鸡蛋块,夹出备用

第四步: 使用锅内摊鸡蛋的余圆滑炒肉丝,肉丝色彩发白,加酱油调色(摊鸡蛋的油炒菜更香更好吃)

第五步: 放入青椒丝中火翻炒,青椒微蔫参加盐调味

第六步: 倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅

宝妈小贴士: 肉丝要加淀粉拌一下才够嫩,这一步不要省掉

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